カーネル・サンダースの自伝見つかる 米ＫＦＣ社の書庫で

日本ケンタッキー・フライド・チキン（ＫＦＣ）は１１日、米ＫＦＣで創業者であるカーネル・サンダース（１８９０－１９８０年）の未出版の自伝の直筆原稿が見つかったと発表した。
　タイトルを「食に関する自伝」とする自伝の原稿で、米ＫＦＣの書庫で４０年間気づかれずに保管されていた。同社に３０年勤める社員が見つけた。
　原稿は「（前略）ここに書かれているのは、１人の男の人生と、彼が料理して食べ、広めるために奔走した食品についての話しである」などとの書き出しで始まる。サンダース氏が母親から教わった米南部特有の田舎料理や自ら収集した料理レシピや事業、人生を通じて得た教訓などについて書かれている。　
　原稿は当面、米ＫＦＣの金庫で保管。今後、“門外不出”のオリジナルチキンのレシピに関する部分を除くなどして出版することも検討している。
　米ＫＦＣのロジャー・イートンＣＥＯ（最高経営責任者）は「彼の人生の教訓は非常に力強く、４０年たったいまでも通用する」とコメントしている。