スタバがジュースに参入 米シアトル近郊に１号店

米コーヒーチェーン大手スターバックスが１９日、従来のコーヒー店とは違う新ブランドのジュース店「エボリューション・フレッシュ」の１号店を本社のある米ワシントン州シアトル近郊にオープンした。
　同社はジュース業界の市場規模を３４億ドル（約２８００億円）とみており、今後店舗を展開することで販売を伸ばす考え。同社は「ジュース業界は今後も伸びることが予想される。革新的で健康志向の商品を提供していきたい」としている。
　１号店は新鮮な果物や野菜を組み合わせた手作りのジュースやシャーベット状の飲み物「スムージー」などが売り物。サラダやサンドイッチなどの食べ物も提供するという。
　同社は昨年１１月、ジュース製造企業を３千万ドルで買収していた。（共同）